pl.haerentanimo.net
Nowe przepisy

Pikantna Zupa Dyniowa

Pikantna Zupa Dyniowa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Szybka i łatwa pikantna zupa dyniowa z purée z dyni, cebuli, świeżego imbiru, bulionu drobiowego, śmietany i mieszanki curry, kminku i kolendry.

Źródło fotografii:Elise Bauer

Ach, jesień, idealny czas na pikantną zupę dyniową! Ta zupa szybko się łączy i ma ciepłe nuty imbiru, curry, kminku, kolendry i czarnego pieprzu. Wspaniałe dodatki smakowe, które uwydatniają nie odciągają od dyni.

Co nadaje zupie ciepła? Tym razem nie chili, ale świeżo zmielony imbir. Uwielbiam zing imbir do zupy. (Jeśli to dla ciebie za dużo, po prostu zmniejsz.)

Ten przepis jest dużym ulepszeniem zupy, którą opublikowaliśmy w 2006 roku. Nigdy nie byłem z niej zadowolony. Ten to dobija. Jeśli podobał Ci się oryginał, myślę, że spodoba Ci się nowa, ulepszona wersja! (Przy okazji, oryginał nadal można znaleźć w internetowym archiwum tutaj.

Przepis na pikantną zupę dyniową

Składniki

  • 1 łyżka masła niesolonego
  • 1 1/2 szklanki grubo posiekanej żółtej cebuli
  • 2 ząbki czosnku, posiekane (ok. 2 łyżeczki)
  • 2 łyżeczki mielonego, obranego świeżego imbiru
  • 1 1/2 łyżeczki żółtego curry
  • 3/4 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • Mała szczypta cynamonu
  • 1 łyżeczka soli koszernej plus więcej do smaku
  • 4 szklanki bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu (lub bulionu warzywnego dla opcji wegetariańskiej)
  • 2 liście laurowe
  • 2 puszki (15 uncji) 100 procent dyni lub 3 1/2 szklanki posiekanej pieczonej dyni purée*
  • 1 szklanka wody
  • 3 łyżki ciężkiej śmietany do ubijania
  • 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
  • Jogurt (do dekoracji)
  • Prażone pestki dyni (do dekoracji)

*Aby zrobić purée z dyni, pokrój dynię cukrową na pół, wyciągnij nasiona i włókniste składniki, połóż twarzą do dołu na blasze wyłożonej folią aluminiową. Piec w 350°F do miękkości, około 45 minut do godziny. Fajnie, zgarnij mięso. Purée w robocie kuchennym. Zamroź wszystko, czego nie używasz, do wykorzystania w przyszłości.

Metoda

1 Cebulę podsmażyć na maśle, dodać czosnek, imbir, przyprawy: Roztop masło w dużym (od 5 do 6 litrów) garnku o grubym dnie na średnim ogniu. Dodaj cebulę i podsmażaj, aż zmiękną, około 5 do 6 minut.

Dodaj zmielony czosnek i imbir, gotuj jeszcze minutę.

Dodaj curry, kminek, kolendrę, cynamon i sól. Gotuj przez kolejne 2 minuty.

2 Dodaj bulion, liście laurowe i purée z dyni: Dodaj bulion z kurczaka i liście laurowe. Dodaj purée z dyni i wodę. Mieszaj, aby połączyć. Jeśli zupa jest zbyt gęsta jak na Twój gust, dodaj więcej bulionu lub wody, aby ją rozcieńczyć.

Zwiększ ciepło do wysokiej. Doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut.

3 Zupa puree: Usuń liście laurowe. Użyj blendera zanurzeniowego, aby zmiksować zupę.

4 Dodaj śmietanę: Tuż przed podaniem wymieszać śmietanę. Dodaj czarny pieprz i dopraw do smaku. W razie potrzeby dodaj więcej soli.

Skrop jogurtem naturalnym, który został rozcieńczony niewielką ilością wody i posyp prażonymi pestkami dyni.

Cześć! Wszystkie zdjęcia i treści są chronione prawami autorskimi. Prosimy nie wykorzystywać naszych zdjęć bez uprzedniej pisemnej zgody. Dziękuję Ci!


Przepis na pikantną zupę dyniową

Wiem, że większość ludzi kojarzy dynię z deserem, ale w rzeczywistości jest to pikantna dynia, która jest świetna w pikantnych przepisach! Jeśli chcesz bardziej pikantnych przepisów na dynie, wypróbuj ten Slow Cooker Pumpkin Chili lub Pumpkin Cheddar Mac and Cheese.

Uwielbiam zupę. We wszystkich formach. Dlatego zawsze próbuję różnych przepisów na zupy, aby zachować ciekawość, gdy pogoda zaczyna się ochładzać. (Właściwie – lubię zupę przez cały rok!)

Jak ten przepis na pikantną zupę dyniową. Tak bardzo kocham tę zupę. Nie jest zbyt ostry i nie jest taki ostry, który sprawia, że ​​szukasz szklanki mleka. To delikatna pikantność, którą możesz poczuć z tyłu ust, pożerając tę ​​zupę.

Ta zupa jest świetna jako danie główne, wystarczy podać ją z serowym chlebem czosnkowym lub jako dodatek lub przystawkę.

Bez względu na to, jak je podasz, jest to niskokaloryczne danie, które jest bardzo łatwe i pełne smaku. Wszystkie rzeczy, które kocham!


Robienie zupy dyniowej dla duszy

Zupa, moi przyjaciele, leczy. Uspokaja duszę i odpręża ciało.

Miska dobrej zupy może być równie pocieszająca jak cicha modlitwa.

Często to małe rzeczy pomagają nam przejść przez wielkie rzeczy. Miałem chwile, kiedy czułem się jak obfita miska zupy, była to jedyna rzecz, którą miałem dla mnie.

Jednak uczenie się doceniania małych wygód w skromnych chwilach życia sprawia, że ​​wzniosłe chwile są o wiele bardziej niezapomniane. i używając pełnowartościowych, sezonowych składników do przygotowania tej pikantnej zupy dyniowej Przepis z pewnością stworzy poczucie komfortu i wiele szczęśliwych wspomnień w Twoim domu.


Krok 1

Warzywa umyć i pokroić na małe kawałki. Włóż je do koszyka Cook and Crisp wielofunkcyjnego urządzenia Ninja Foodi

Krok 2

Zamknij pokrywkę, wybierz opcję pieczenia/pieczenia. Ustaw temperaturę na średnio wysoką, a timer na 25-30 min

Krok 3

W połowie sprawdź warzywa i daj im zamieszanie

Krok 4

Po upieczeniu przenieś upieczone warzywa do głównego garnka multi-cookera Ninja Foodi

Krok 5

Dodaj wywar i wszystkie przyprawy

Krok 6
Krok 7

Włóż do blendera na ciepło/zimno. Zmiksuj do uzyskania kremowej konsystencji, a następnie dodaj krem ​​kokosowy. Pamiętaj, że jeśli używasz zwykłego blendera, przed zmiksowaniem musisz poczekać, aż mieszanina ostygnie

Krok 8

Udekoruj pestkami dyni, grzankami i odrobiną śmietany. Podawaj i ciesz się!


naciskać SAUTE na Instant Pot. Dodaj olej, a gdy będzie gorący, dodaj zmielony czosnek, imbir, cebulę i smaż, aż cebula zmięknie.

Następnie dodaj tajską pastę red curry i smaż przez kilka sekund.

Dodaj pokrojoną w kostkę dynię, wodę lub bulion warzywny, kurkumę i sól.

Zamknij pokrywkę garnka. Ustaw garnek na GOTOWANIE RĘCZNE/CIŚNIENIOWE (wysokie ciśnienie) i minutnik do 8 minut.

Kiedy garnek instant wyda sygnał dźwiękowy, pozwól, aby ciśnienie w sposób naturalny spadło. Otwórz pokrywę.

Zupa puree za pomocą blendera zanurzeniowego do uzyskania gładkości. Jeśli nie masz blendera zanurzeniowego, zmiksuj w blenderze partiami po lekkim schłodzeniu.

Dodaj gęste mleko kokosowe, sok z limonki i dobrze wymieszaj. Świetnie smakuje z mlekiem kokosowym, ale można go również zastąpić mlekiem lub śmietanką lub pół na pół.

Jeśli uważasz, że zupa jest za gęsta, możesz dodać wodę do zupy i gotować przez 2 minuty.

Podawaj w formie Instant Pot Tajska zupa z dyni w curry/kabocha na gorąco i posyp płatkami czerwonego chili i liśćmi kolendry.


  • Możesz zmniejszyć pieprz cayenne lub całkowicie go pominąć, jeśli chcesz.
  • Kiedy wlewasz bulion po podsmażaniu cebuli i czosnku, pamiętaj o zeskrobaniu zrumienionych kawałków w garnku instant. Jest to kluczowy krok, aby zapobiec wyświetlaniu przez twoją natychmiastową pulę ostrzeżenia o przypaleniu, więc nie pomijaj tego.
  • Połączenie cynamonu, gałki muszkatołowej i kminku jest razem dość mocne, więc uważaj na dodawanie dodatkowych przypraw, bo inaczej smak może stać się przytłaczający.

Sprawdź te inne pikantne zupy keto!

Potrzebujesz więcej zup? Sprawdź tę kolekcję zup, które zapewnią Ci ciepło i przytulność!


Przepis na pikantną zupę z pieczonej dyni i marchewki

Pikantny przepis na zupę z pieczonej dyni i marchwi jest zdrowy, pożywny i łatwy do przygotowania i stanowi idealną zupę na monsuny, a nawet na zimę. Podawaj razem z ziołowym pieczywem czosnkowym.

Pikantny przepis na zupę z pieczonej dyni i marchwi jest zdrowy, pożywny i łatwy do przygotowania. Istnieją pewne kombinacje pokarmowe, które po prostu bardzo dobrze ze sobą współpracują. Jednym z nich jest dynia i marchewka. Oba mają słodki smak, a chrupkość marchewki wspaniale kontrastuje z soczystą miękkością dyni. Dodaj odrobinę zielonego chili i odpowiednią przyprawę, aby uzyskać wybuchowy smak.

Podawaj pikantną zupę z pieczonej dyni i marchewki z sałatką, taką jak sałatka z kuskusu z surowym mango i chlebem, takim jak chleb focaccia z pomidorami wiśniowymi, pesto bazyliowym i kozim serem na obiad lub lunch.

Pieczenie zarówno dyni, jak i marchewki jest jak piękny romans. Słodka harmonia przenikających się smaków jest niesamowita. Aromat świeżej, soczystej dyni jest intensywny, a smak czysty i mocny. Nie wodnisty ani mdły, jak to często bywa, ale piękna lekka konsystencja. Zdrowa i orzeźwiająca zupa dla wszystkich obserwatorów wagi. Spróbuj, a zobaczysz, o czym mówię.


Przepis na pikantną zupę dyniową (wegański)

Ta pikantna zupa dyniowa jest jasna, pachnąca, pocieszająca i super smaczna. Delikatnie doprawiona imbirem i kurkumą, kremowa bez kremu, rozgrzeje Cię od razu! Idealna jesienna propozycja, która jest również wegańska i bezglutenowa!

Ta wegańska zupa dyniowa to jedno z dań, które robię od lat. Idealny jesienno-zimowy ocieplacz, który z pewnością ogrzeje Twoje sercówki w chłodny dzień!

Dodaj spory kawałek świeżego chleba posmarowanego masłem, trochę chrupiących domowych grzanek lub posyp prażonych pestek dyni i nie ma nic lepszego ani pyszniejszego niż to!

Składniki do przygotowania pikantnej zupy dyniowej

Dynia - Do przygotowania tej zupy możesz użyć dyni lub dyni piżmowej. Kupując dynię, upewnij się, że wybierasz mniejszą, gotując ją, ponieważ duże dynie typu carving nie nadają się do jedzenia. Są dość drzewne i mają okropny smak.

Por lub cebula - Zapraszam do korzystania z obu. Poszedłem na por, bo to miałem wtedy w domu. Użyj białej części pora i upewnij się, że oczyściłeś cały żwirek chowający się w warstwach.

Seler - Zwykle dodaję łodyżki selera lub dwie do zup, ponieważ razem z cebulą (porem) i marchewką tworzą wspaniałą bazę smakową. Jeśli go nie masz lub jesteś uczulony, możesz go pominąć.

Marchew - Idealny do wypełniania tej zupy warzywami.

Ziemniak - W tej zupie nie używałam kremu, ale dodany ziemniak na pewno pomoże w uzyskaniu kremowej konsystencji.

Czosnek - Wzmacniacz smaku, którego nigdy nie pomijam!

Zbiory - Możesz użyć domowej roboty warzyw lub, jeśli nie jesteś wegańskim bulionem z kurczaka, lub użyj kostek bulionowych. Używam Kallo* i uwielbiam je.

Przyprawy (Kurkuma i Imbir) - Jeśli nie jesteś fanem kombinacji imbiru/kurkumy, spróbuj zastąpić je wędzoną papryką i odrobiną pieprzu cayenne. Jeśli jednak będziesz trzymać się przepisu, obiecuję, że nie pożałujesz!

Świeża kolendra (kolendra) - Jeśli nie jesteś fanem kolendry/kolendry, spróbuj zamiast tego użyć świeżej pietruszki.

Masło/olej kokosowy/olej rzepakowy - Możesz skorzystać z jednego z nich.

Używając masła lubię dodawać do niego odrobinę oleju rzepakowego, aby się nie przypalił. Moim ostatnim odkryciem wegańskiego masła blokowego jest masło niesolone Flora (niesponsorowane), które jest dostępne w większości supermarketów w Wielkiej Brytanii.

Jeśli chodzi o olej kokosowy*, jako że ta zupa jest delikatnie doprawiona, działa pięknie.

Czy pikantna zupa dyniowa jest pikantna?

Nie powiedziałabym, że ta zupa jest bardzo ostra. Jest bardziej rozgrzewający i pachnący, ponieważ zarówno kurkuma, jak i imbir mają właściwości rozgrzewające. Na pewno nie będziesz biegał do kuchni po wodę. Jeśli chcesz, aby była bardziej pikantna, możesz dodać trochę świeżego imbiru lub skropić porcję olejem chili*!

Sugestie dotyczące serwowania i przechowywania przyprawionej zupy dyniowej

Duży kawałek świeżo upieczonego chleba z masłem byłby moim wyborem numer jeden! Po prostu nie ma nic bardziej pocieszającego niż to. Uwielbiam je mieć z moimi bułkami z łatwym jogurtem lub irlandzkim chlebem sodowym z jogurtem, które można zobaczyć na zdjęciach. Będzie również pięknie komponować się z moim świeżo upieczonym łatwym chlebem pełnoziarnistym i moimi najnowszymi ulubionymi bułeczkami z serem wegańskim.

Alternatywnie, spróbuj moich Wegetariańskich Roladek Kiełbasowych lub jeśli jesz mięsne Roladki z Suszonego Pomidora i Indyka Bazyliowego - oba naprawdę pyszne i idealne do zupy.

Zastanów się nad zrobieniem podwójnej porcji tej cudownej zupy, ponieważ pięknie zamarza, w przeciwnym razie przechowuj w lodówce przez 3-4 dni. Jeśli zdecydujesz się go zamrozić, najpierw upewnij się, że jest zimny, wlej go do pojemników z zamrażalnikiem i zamrażaj do 3 miesięcy. Upewnij się, że zostawiłeś trochę miejsca w pojemnikach, aby zupa rozszerzyła się, gdy zamarza.

Czy mogę zrobić pikantną zupę dyniową w szybkowarze?

Absolutnie, po prostu postępuj zgodnie z instrukcjami zgodnie z poniższym przepisem, korzystając z funkcji „Saute” w Instant Pot, aby najpierw zmiękczyć warzywa.

Po zebraniu wszystkich składników do garnka i polaniu bulionem, ustaw garnek Instant Pot na ustawienie „Ręcznie” lub „Zupa” na 8 minut pod wysokim ciśnieniem. Zajmie to około. 10 minut, aby garnek osiągnął ciśnienie, jeśli użyłeś zimnego bulionu (mniej, jeśli użyłeś gorącego).

Gdy czas się skończy, wyłącz garnek, naciskając przycisk Utrzymuj ciepło/Anuluj i wykonaj szybkie zwolnienie ciśnienia (QPR), przesuwając czarny zawór uwalniania pary do pozycji „Odpowietrzanie”. Proszę zachować ostrożność podczas tego procesu. Gdy to zrobisz, możesz przejść do puree zupy za pomocą blendera.

***W przypadku innych szybkowarów postępuj zgodnie z ich instrukcją obsługi***

Jak zrobić pikantną zupę dyniową – instrukcje krok po kroku

  • Roztop masło w dużej rondelku/rondelku do zupy i dodaj przygotowany por lub cebulę. Smaż przez 8-10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż będzie miękka, ale niezbyt kolorowa.
  • Dodaj czosnek i wszystkie pozostałe warzywa, które wcześniej przygotowałeś i pozwól im smażyć się przez 5 minut, aż zaczną mięknąć.
  • Następnie dodaj sól, imbir, kurkumę i dobrze wymieszaj.
  • Dodaj bulion i pół małego pęczka kolendry (łodygi i liście).
  • Dobrze wymieszaj i zagotuj.
  • Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż wszystkie warzywa będą miękkie ok. 20-25 min.
  • Zmiksuj zupę blenderem na gładką masę. Doprawić do smaku i podawać.

Czy próbowałeś mojego Przyprawiona Zupa Dyniowa?

Proszę zostaw komentarz, aby dać mi znać, co myślisz, podzielić się wskazówkami, sztuczkami itp. Jeśli masz jakieś pytania, możesz je zadać, a postaram się odpowiedzieć tak szybko, jak to możliwe.

Jeśli zrobiłeś ten przepis, oceń go też! Z góry dziękuję!

Znajdź mnie w mediach społecznościowych

Możesz też przyjść i przywitać się na mojej stronie na Facebooku, Twitterze, Instagramie lub Pintereście


Przygotowanie

    1. Rozgrzej olej kokosowy w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj dynię, dobrze wymieszaj i gotuj pod przykryciem przez 15 minut.
    2. Dodaj cebulę, czosnek i ají dulce i dobrze wymieszaj. Smaż, aż cebula stanie się przezroczysta, 3 do 5 minut, następnie dodaj brązowy cukier i kminek. Dobrze wymieszać. Gotuj, aż cukier się rozpuści, 2 do 3 minut.
    3. Dodaj mleko kokosowe i bulion. Zagotuj i gotuj bez przykrycia, aż dynia będzie bardzo miękka, około 15 minut.
    4. Za pomocą blendera zanurzeniowego zblenduj zupę na gładkie purée. Ewentualnie usuń ciała stałe łyżką cedzakową i włóż do blendera lub robota kuchennego. Zmiksuj na gładko i wróć na patelnię.
    5. Ponownie zagotuj i gotuj delikatnie przez 5 minut, aby smaki się połączyły. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Podawaj na gorąco z kolendrą.

    Przedruk za zgodą Gotowanie z kokosem Ramin Ganeshram, prawa autorskie (c) 2016. Wydane przez Storey Publishing.

    Kup całą książkę z Amazon lub Bookshop.


    Instrukcje

    1: W rondelku skropionym oliwą na średnim ogniu dodaj posiekany czosnek i cebulę i podsmaż na złoty kolor.

    2: Dodaj papryczki chili i mieszaj przez kolejne 3-4 minuty do miękkości, używając części bulionu drobiowego do deglazurowania, jeśli to konieczne.

    3: Dodaj pieczoną dynię i wymieszaj w całości. Powoli dodaj resztę bulionu z kurczaka i mieszaj przez dodatkowe 5-7 minut, aż smaki w pełni się połączą.

    4: Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Dodaj mieszankę do robota kuchennego i mieszaj, aż będzie gładka. Zupę z chochli przełożyć do czterech misek i udekorować prażonymi pestkami dyni, creme fraiche i świeżą kolendrą. Podawaj na ciepło lub na zimno.


    Obejrzyj wideo: FIT GOTOWANIE NA ŻYWO: PIKANTNA ZUPA DYNIOWA Z MAKARONEM RYŻOWYM


Uwagi:

  1. Goltinos

    Myślę że się mylisz. Mogę to udowodnić. Napisz do mnie na PM, omówimy.

  2. Duzuru

    Nie jesteś w błędzie

  3. Vutaur

    Dziękuję za pomoc w tym pytaniu. To you a remarkable forum.

  4. Samurg

    you were visited by the admirable idea

  5. Theseus

    Proponuję odwiedzić słynną stronę, która zawiera wiele informacji na ten temat.



Napisać wiadomość