Nowe przepisy

Szybki i łatwy Beef Bourguignon dla dwojga

Szybki i łatwy Beef Bourguignon dla dwojga

Julia Child może być twarzą klasycznej wołowiny po burgundzku, ale to wszystko to zasługa tej niemal natychmiastowej wersji, która jest przygotowywana na kuchence z bulionem wołowym o smaku wołowym Progresso ™ i czerwonym winem. P.S .: Nie powiemy, czy podczas gotowania podjadasz kilka łyków czerwonego wina.WIĘCEJ +MNIEJ-

Zrobić z

Bulion Progresso

3/4

lb stek z polędwicy wołowej bez kości, pokrojony w 1,5-calową kostkę

1

łyżka organicznej pasty pomidorowej Muir Glen ™ w puszkach

1

ząbek czosnku, drobno posiekany

1/2

łyżeczka posiekanych świeżych liści tymianku

1

łyżka mąki uniwersalnej Gold Medal ™

1

kubek bulionu wołowego o smaku Progresso ™ (z kartonu 32 uncje)

1

łyżka posiekanych świeżych liści pietruszki

Ukryj obrazy

  • 1

    Kawałki wołowiny dopraw solą i pieprzem. Na 10-calowej patelni z nieprzywierającą powłoką podgrzej 1 łyżkę oleju na średnim ogniu. Dodać wołowinę i smażyć 2-3 minuty, często obracając, aż na zewnątrz się zrumieni, ale nadal będzie rzadki w środku. Usuń z patelni; trzymaj się ciepło.

  • 2

    Podgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju na patelni na średnim ogniu. Dodaj grzyby; gotować i mieszać 3 do 4 minut lub do miękkości i zrumienienia. Usuń z patelni; trzymaj się ciepło.

  • 3

    Zmniejsz ciepło do średniej; dodaj boczek i cebulę. Gotuj i mieszaj od 3 do 4 minut lub do momentu, gdy cebula zmięknie i zacznie się rumienić. Dodać przecier pomidorowy, czosnek i tymianek. Gotuj i mieszaj 1 minutę. Dodaj mąkę; gotować i mieszać 1 minutę.

  • 4

    Dodać ugotowane grzyby, rosół i wino; podgrzać do wrzenia. Zmniejsz ciepło do niskiego; gotować na wolnym ogniu 4 do 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż sos lekko zgęstnieje. Umieść wołowinę na patelni; Gotuj od 2 do 3 minut, od czasu do czasu mieszając, aż wołowina będzie średnio-chuda do średniej (145 ° F do 160 ° F). Udekoruj natką pietruszki.

Porady ekspertów

  • Tłuczone ziemniaki z kremem Betty Crocker ™ to wspaniały dodatek do tego pożywnego dania głównego.
  • W tym przepisie dobrze sprawdzają się białe pieczarki, ale jeśli chcesz mieć większy smak grzybowy, możesz użyć grzybów cremini.

Fakty żywieniowe

Wielkość porcji: 1 porcja
Kalorie
410
Kalorie z tłuszczu
190
% Dzienna wartość
Całkowita zawartość tłuszczu
21g
32%
Tłuszcz nasycony
4 1 / 2g
22%
Tłuszcze trans
0g
Cholesterol
100mg
33%
Sód
880mg
37%
Potas
700mg
20%
Węglowodany ogółem
12g
4%
Błonnik pokarmowy
1g
6%
Cukry
4g
Białko
40g
Witamina A
6%
6%
Witamina C
6%
6%
Wapń
4%
4%
Żelazo
25%
25%
Giełdy:

1/2 skrobi; 0 owoce; 0 Inne węglowodany; 0 odtłuszczonego mleka; 0 Mleko Niskotłuszczowe; 0 mleko; 1 warzywo; 0 bardzo chude mięso; 4 1/2 chudego mięsa; 0 wysokotłuszczowe mięso; 1 tłuszcz;

* Procent dziennych wartości na podstawie diety 2000 kalorii.

Obejrzyj wideo: Learn to Cook Beef Bourguignon with Vlad. Williams-Sonoma (Listopad 2020).