Najnowsze przepisy

Sos jeżynowy BBQ

Sos jeżynowy BBQ

Bogaty i lekko słodki sos BBQ z dużą ilością świeżych jeżyn!WIĘCEJ +MNIEJ-

Zaktualizowano 7 marca 2017 r

2

filiżanki świeżych jeżyn

2

łyżki octu jabłkowego

1/4

łyżeczka suszonej musztardy

Ukryj obrazy

  • 1

    Dodaj jeżyny i bulion drobiowy do średniego garnka na dużym ogniu i gotuj na wolnym ogniu. Gotuj, aż jeżyny zaczną się rozkładać, około 6-7 minut.

  • 2

    Dobrze rozgnieć jeżyny na patelni. Następnie pozwól mieszaninie jeżyny ostygnąć i dodaj do blendera. Dobrze wymieszaj.

  • 3

    Wyciśnij jeżyny przez sitko, aby usunąć nasiona. Dodaj sos z powrotem do garnka i gotuj na średnim ogniu.

  • 4

    Dodaj inne składniki do garnka i gotuj na wolnym ogniu, aż sos będzie naprawdę gęsty i pokryje spód łyżki.

  • 5

    Dopraw sos BBQ solą i posmaruj nim kurczaka lub wieprzowinę. Świetnie sprawdza się na grillu lub na grillu.

Brak dostępnych informacji żywieniowych dla tego przepisu

Więcej o tym przepisie

  • W dzisiejszych czasach w sklepach jest mnóstwo świetnych sosów BBQ, więc warto zapytać, dlaczego w ogóle miałbyś robić własne. Są tak naprawdę tylko dwie odpowiedzi, które mają jakikolwiek sens: 1) Lubisz gotować i robić sosy. robić coś, czego nie można znaleźć w sklepach! Nie mogę dokładnie rozmawiać z numerem 1, ale zakładam, że generalnie podoba ci się pomysł gotowania. Mogę powiedzieć, że ten jeżynowy sos BBQ jest bardzo wyjątkowy i niemożliwy do znalezienia (o ile mi wiadomo), chyba że go zrobisz! Oczywiście musisz zacząć ten przepis od kilku dobrych jeżyn. rodzaj wywaru, który akurat masz - w sosie będzie mnóstwo małych nasion ze świeżych jagód, których nie chcesz w ostatnim sosie BBQ. Dlatego najważniejszym krokiem do zrobienia tego sosu jest przecedzenie go przez sitko po zmiksowaniu. Bardzo ważne! Możesz go włożyć na prawie wszystko. Wieprzowina, kurczak lub mocne warzywa, takie jak grzyby, to świetne opcje. Wybrałem kurczaka… a konkretnie udka z kurczaka. Miałem zamiar grillować te frajery, ale potem zaczęło padać, więc postanowiłem upiec je z oliwą z oliwek, solą i pieprzem, piec, aż będą prawie ugotowane, a następnie zacznę polać kurczaka sosem. nogi trzy razy tak jak się upiekły i zrobiłbym to samo, gdyby były na grillu. Jeśli chcesz, aby powstała ładna warstwa sosu. Aby uzyskać dobre połączenie, podawaj z małą sałatką i odrobiną jedzenia, które powinno smakować dobre chipsy ze słodkich ziemniaków!

Obejrzyj wideo: Sos Barbecue (Listopad 2020).